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冷链市场空间大,大连超市冷链或成下一个风口? 

来源:http://dl.lnaita.cn/news741764.html   发布时间:2021-12-23 9:49:00

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不用于那些农贸市场,超市生鲜蔬菜专柜信誉、质量和环境相对较好,不用担心质量问题或短斤少两,若是赶上促销活动,价格比农贸市场还要实惠。但是,生鲜容易腐败变质,经营成本较高,所以生鲜经营对于进货、库存、架构搭配甚至货品陈列与切割刀手等都有非常细化的管理和诀窍。其中,保持新鲜度是生鲜商品保持竞争力的关键,如何能够使沈阳超市冷链发挥更大的作用呢?里面有很多讲究。

沈阳超市冷链

我们以一些发达国家为例,大连超市冷链物流流通量非常高,但国内才刚刚起步,果蔬类约5%,肉禽类约15%,水产类约40%;从超市冷链设备上来对比,2014年中国冷库数总量接近美国,但人均占有率差距较大,且超过一半的冷库已接近淘汰状态。中国超市冷链物流业与世界先进水平还存在巨大差距,但巨大差距的背后也蕴含着巨大的机遇和市场。

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